講演　知っ得 敦賀若狭講座「御食国（みけつくに）から伝わる食の探求」よみうりカルチャー

2022年1月15日よ理、よみうりカルチャー14箇所で開催される講演　知っ得 敦賀若狭講座「御食国（みけつくに）から伝わる食の探求」に登壇いたします。

参加方法など、詳細は下記ウェブサイトをご覧ください。

以下、よみうりカルチャーサイトより

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ＴＶドラマ化され、今や不動の人気となった『孤独のグルメ』の漫画原作者であり、街歩きをテーマにしたエッセイでも定評のある久住昌之さんに、福井県の敦賀若狭の旅や食について語ってもらいます。また、料理研究家のかわごえ直子さんには敦賀若狭の食材を使い、家庭で料理しやすいようなメニューを紹介してもらいます。料理は動画を使用しながら、調理のポイントとあわせて食材の特徴を説明してもらいます。今回は敦賀若狭の特産品のお土産付き。

料理研究家かわごえ 直子
漫画「孤独のグルメ」原作者久住 昌之

よみうりカルチャーウェブサイト　敦賀若狭講座「御食国（みけつくに）から伝わる食の探求」